1 kg
Kartoffeln
1 kg
Karotten
2 Liter
Gemüsebrühe, evtl. fettreduziert
300 g
Kräuterfrischkäse, fettreduziert
Salz und Pfeffer
Petersilie
1. Die Kartoffeln und Karotten schälen und klein schneiden.
2. Alles in der Gemüsebrühe 20 Minuten köcheln.
3. Den Kräuterfrischkäse einrühren und dann alles pürieren. Evtl. noch mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.
ca. 10 Minuten Kochzeit - Menge für 4 Personen
Quelle: https://www.chefkoch.de/rezepte/1372131242117296/Kartoffel-Karotten-Suppe.html